甜辣醬剁椒炒飯是一道菜品，主料是米飯、青豌豆、甜玉米粒、午餐肉，輔料是食用油、老抽、鹽、甜辣醬、剁椒。
基本介紹
- 中文名：甜辣醬剁椒炒飯
- 主要食材：米飯、青豌豆、甜玉米粒
- 難度：普通
- 時間：10分左右
做法,小貼士,
做法
1.泡椒用清水浸泡，用手擠乾水分，再重複一次；午餐肉切小丁 | |
2.鍋中燒熱油，倒入泡椒炒香，入玉米粒和豌豆翻炒至變色 | |
3.倒入米飯，一邊翻炒一邊用鏟子打散，再加入午餐肉丁 | |
4.加甜辣醬、生抽翻炒均勻，出鍋前加少許鹽調味。 |
小貼士
1、我用的是泰式甜辣醬，也可以用蒜蓉辣醬來代替，但是一定要是有點甜味的辣椒醬菜好吃。
2、可以在飯上撒點小菜，小魚乾、榨菜末、蘿蔔乾什麼的來調鮮味。
3.PS：此菜量為一人份
