甜豆腰果蝦仁

基本介紹

• 中文名：甜豆腰果蝦仁
• 主要食材：甜豆，蝦仁

用料

材料

甜豆

蝦仁

腰果

蒜

姜

生抽

鹽

做法

1. 甜豆焯水，煮1分鐘左右即可，撈出過冷水。蒜切末，姜切絲，備用。

2. 鍋中入少量底油，小火，放入腰果煎一會兒，表面微黃的時候撈出鍋備用。

3. 鍋燒熱留底油，倒入蒜末薑絲爆香，倒入蝦仁，翻炒至變色。

4. 加入甜豆翻炒，加入一小勺生抽和適量鹽調味。最後倒入腰果，翻炒兩下即可出鍋。