甜蜜蜜香蕉派

基本介紹

• 中文名：甜蜜蜜香蕉派
• 主要食材：派皮： ，黃油
• 分類：派

用料

材料	用量
派皮：
黃油	80g
低筋麵粉	200g
細砂糖	30g
水	65g
派餡：
香蕉	300g
淡奶油	150g
雞蛋	2.5個
糖	36g
香草精	適量（沒有可忽略）

做法

1. 稱好原料，先做派皮，黃油軟化後拌入細砂糖拌勻，加入低筋粉搓勻。
2. 加水揉成麵團，不用過分揉光，蓋上保鮮膜靜置一旁，這時候準備派餡兒。
3. 香蕉搗爛成泥，加入所有稱好的派餡原料，用電動打蛋器混合均勻。
4. 將醒好的麵團擀薄，鋪進派盤將邊緣捏得緊貼派盤，盤底的面用叉子扎孔，然後倒入拌好的派餡，倒九分滿，表面撒上 葡萄乾（也可不撒）。
5. 預熱烤箱185度先烤10分鐘，再轉150度烤30分鐘左右。烤著烤著就滿屋都是香蕉和奶油香味，香噴噴地讓人極有想吃的欲望有木有？！