甜蔗黑椒焗牛仔骨是一道美食,牛仔骨200克,甘蔗180克。調料牛油20克,黑椒汁40克。 基本介紹 中文名:甜蔗黑椒焗牛仔骨主要食材:牛仔骨,甘蔗分類:西式正餐口味:香甜 做法1、牛仔骨洗淨;不粘鍋內放入牛油,燒至四成熱時放入牛仔骨小火煎2分鐘,將牛仔骨翻過來再用小火煎1分鐘,取出控油。2、甘蔗洗淨去皮,切長10厘米、寬1.5厘米、厚1厘米的條,入沸水中大火氽1分鐘,撈出控水,擺入盤中,上面放煎好的牛仔骨入烤箱(烤箱溫度150-170℃)小火火局3分鐘,取出澆上燒熱的黑椒汁即可。