《甜菜製糖機械設備》是中國輕工業出版社出版的圖書，作者是譚維時編。
基本介紹
- 作者：譚維時編
- ISBN：9787501915279
- 頁數：422
- 定價：30.00
- 出版社：中國輕工業出版社
- 出版時間：1994-07
- 裝幀：平裝
作品目錄
緒論
一、本課程的性質和任務
二、本課程的內容
三、甜菜製糖機械設備的發展與展望
四、甜菜糖廠設備的分類及型號
五、甜菜糖廠設備能力
第一章 固體物料輸送設備
第一節 概述
第二節 帶式輸送機
一、帶式輸送機的構造
二、帶式輸送機的計算
三、帶式輸送機的操作與管理
第三節 板式輸送機
一、板式輸送機的構造
二、板式輸送機的計算
第四節 斗式提升機
一、斗式提升機的構造
二、斗式提升機的計算
三、斗式提升機的操作與管理
第五節 螺旋式輸送機
一、螺旋式輸送機的構造
二、螺旋式輸送機的計算
三、螺旋式輸送機的操作與管理
第六節 振動式輸送機
一、振動式輸送機的構造
二、振動式輸送機的計算
三、振動式輸送機的操作與管理
第七節 重力式輸送機
一、螺旋式下降器
二、滾子輸送機
第八節 甜菜窖
一、甜菜窖的類型與構造
二、水力沖卸器
第九節 流送溝
一、流送溝的構造
二、流送溝的計算
三、流送溝的操作與管理
第十節 甜菜的揚送設備
一、揚送輪
二、甜菜泵
三、甜菜揚送設備的比較
習題
第二章 甜菜除雜設備
第一節 概述
第二節 除石器
一、除石器的類型與構造
二、除石器生產能力計算
三、除石器的操作與管理
第三節 除草機
一、除草機的類型與構造
二、除草機的計算
三、除草機的操作與管理
第四節 除鐵器
第五節 洗菜機
一、洗菜機的類型及構造
二、滿水式洗菜機的計算
三、洗菜機的操作與管理
第六節 菜尾捕集器
一、尾根捕集器
二、水浮式尾根分離器
習題
第三章 切絲機
第一節 概述
第二節 平盤式切絲機
一、平盤式切絲機的構造
二、平盤式切絲機的特點
第三節 離心式切絲機
一、離心式切絲機的構造
二、離心式切絲機的特點
第四節 鼓式切絲機
一、鼓式切絲機的構造
二、鼓式切絲機的特點
第五節 切絲機的比較
第六節 切絲刀片修理設備
一、人工修理刀片設備
二、機械化磨刀機
第七節 切絲機的計算
一、切絲機生產能力計算
二、切絲機所需功率計算
第八節 切絲機的操作與管理
一、切絲機的操作要點
二、切絲機的管理常識
三、不正常現象及處理
習題
第四章 甜菜滲出設備
第一節 概述
一、滲出器的演變
二、連續滲出器
三、滲出器應具備的條件
第二節 DdS連續滲出器
一、DdS連續滲出器的構造
二、DdS連續滲出器的特點
第三節 其它類型連續滲出器
一、BMA連續滲出器
二、RT連續滲出器
三、德・斯梅噴淋式連續滲出器
第四節 連續滲出器的比較
一、工藝指標
二、技術經濟指標
三、設備的複雜程度
第五節 連續滲出器的計算
一、生產能力計算
二、功率計算
第六節 滲出器的操作與管理
一、DdS連續滲出器的操作要點
二、DdS連續滲出器的管理常識
三、DdS連續滲出器不正常現象及處理
第七節 滲出器的附屬設備
一、菜絲熱燙器
二、除渣器
三、計量桶
四、帶式菜絲秤
習題
第五章 糖汁清淨設備
第一節 概述
一、糖汁清淨的基本方法和流程
二、糖汁清淨設備應具備的基本條件
第一節 加灰設備
一、預灰設備的類型與構造
二、主灰設備的類型與構造
三、加灰設備的計算
四、加灰設備的操作與管理
第三節 飽充設備
一、飽充罐的類型與構造
二、飽充罐的生產能力計算
三、飽充罐的操作與管理
第四節 硫漂設備
一、硫漂設備的演變
二、臥式管道硫漂器
三、硫漂設備的計算
習題
第六章 清淨劑製取設備
第一節 概述
第二節 石灰窯
一、石灰窯的類型與構造
二、石灰窯的計算
三、石灰窯的操作與管理
第三節 空氣洗滌器
一、窯氣洗滌器的類型與構造
二、窯氣洗滌器的計算
第四節 石灰消和設備
一、石灰消和機
二、石灰乳除砂機
三、石灰乳攪拌機
四、石灰消和機的操作與管理
第五節 燃硫爐
一、燃硫爐的類型與構造
二、燃硫爐的生產能力計算
三、燃硫爐的操作與管理
習題
第七章 沉降器
第一節 概述
一、沉降的基本概念
二、沉降器應具備的條件
三、沉降器的分類
第二節 多爾沉降器
一、多爾沉降器的構造
二、多爾沉降器的特點
第三節 其它類型沉降器
一、單層快速沉降器
二、高速離心沉降器
第四節 連續沉降器的計算
一生產能力計算
一所�功率計算
習題
第八章 過濾機
第一節 概述
一、過濾的基本概念
二、過濾設備應具備的條件
三、過濾機的分類
第二節 板框式壓濾機
一、板框式壓濾機的構造
二、板框式壓濾機的特點
三、板框式壓濾機的操作與管理
第三節 白動壓濾機
一、自動壓濾機的構造
二、自動壓濾機的特點
第四節 過濾增稠器
一、GP過濾增稠器
二、DdS過濾增稠器
三、動片式連續增稠器
第五節 真空吸濾機
一、有隔室式真空吸濾機
二、無隔室式真空吸濾機
第六節 其它類型過濾機
一、碟式密壓機
二、袋濾器
三、預鋪助濾劑層過濾機
第七節 過濾機的計算
一、壓濾機生產能力計算
二、過濾增稠器的生產能力計算
三、真空吸濾機的計算
四、袋濾器生產能力計算
習題
第九章 加熱器
第一節 概述
一、加熱過程的基本原理
二、加熱器應具備的條件
三、加熱器的分類
第二節 列管式加熱器
一、列管式加熱器的構造
二、列管式加熱器的特點
第三節 其它類型加執器
一、套管式加熱器
二、螺旋板式加熱器
三、板式加熱器
四、混合式加熱器
第四節 各種加熱器的比較
第五節 加熱器的計算
一、加熱器生產能力計算
二、加熱器加熱面積計算
三、列管式加熱器結構計算
四、列管式加熱器的阻力計算
五、列管式加熱器的強度計算
第六節 加熱器的操作與管理
一、加熱器的操作要點
二、加熱器的維護與管理
三、加熱器操作不正常現象及處理
習題
第十章 蒸發罐
第一節 概述
一、蒸發的基本概念
二、蒸發罐應具備的條件
三、蒸發罐的分類
第二節 標準式蒸發罐的構造
一、加熱室
二、蒸發室
三、捕汁器
四、糖汁給送裝置
五、殼體結構
第三節 其它類型蒸發罐
一、外降液式蒸發罐
二、膜式蒸發罐
三、直通式蒸發罐
第四節 蒸發罐計算
一、生產能力計算
二、加熱面積計算
三、蒸發罐結構計算
四、材料強度計算
第五節 蒸發罐的附屬設備
一、凝結水排出器
二、熱能壓縮器
第六節 蒸發罐的操作與管理
一、蒸發罐的操作要點
二、蒸發罐管理常識
三、不正常現象及處理
習題
第十一章 蒸汽冷凝器
第一節 概述
一、蒸汽冷凝過程的機理
二、冷凝器應具備的條件
第二節 冷凝器的類型與構造
一、隔板式冷凝器
二、噴射式冷凝器
第三節 隔板式冷凝器的計算
一、生產能力計算
二、冷卻水量的計算
三、結構計算
第四節 冷凝器的操作與管理
一、冷凝器的操作要點
二、冷凝器管理常識
三、冷凝器不正常現象及處理
習題
第十二章 結晶罐
第一節 概述
一、結晶罐內糖膏循環過程
二、結晶罐應具備的條件
三、結晶罐分類
第二節 通用式結晶罐
一、加熱室
二、罐體
三、捕汁器
四、罐底
五、進料裝置
六、卸糖閥
七、採樣器
八、視鏡
第三節 其它類型結晶罐
一、強制循環結晶罐
二、環板式結晶罐
三、階梯型汽鼓結晶罐
四、連續式結晶罐
第四節 間歇式結晶罐的計算
二、結晶罐結構計算
三、強度計算
第五節 結晶罐的附屬設備
一、種子箱
二、貯箱
三、糖糊泵
第六節 結晶罐的操作與管理
一、結晶罐的操作要點
二、結晶罐管理常識
三、不正常現象及處理
習題
第十三章 助晶機
第一節 概述
一、助晶原理
二、助晶機應具備的條件
三、助晶機的分類
第二節 間歇式助晶機的類型和構造
一、氣冷式助晶機
二、水冷式助晶機
第三節 連續式助晶機的類型與構造
一、圓盤冷卻面連續助晶機
二、立式助晶機
三、串聯式連續助晶機
第四節 助晶機的計算
一、助晶機生產能力計算
二、助晶機所需功率計算
第五節 助晶機的操作與管理
一、助晶機操作要點
二、助晶機管理常識
三、不正常現象及處理
習題
第十四章 離心機
第一節 概述
一、離心機分蜜原理
二、離心機應具備的條件
三、離心機的分類
第二節 上懸式離心機
一、上懸式離心機的類型與構造
二、上懸式離心機的主要部件
第三節 錐籃式離心機
一、錐籃式離心機的構造
二、錐籃式離心機的特點
第四節 離心機的計算
一、離心機生產能力計算
二、離心機功率計算
三、轉籃結構與強度計算
第五節 離心機的操作與管理
一、上懸式離心機的操作要點
二、離心機的管理常識
三、轉子的不平衡及其處理
習題
第十五章 乾燥機
第一節 概述
一、固體物料乾燥機理
二、乾燥機應具備的條件
三、乾燥機的分類
第二節 迴轉式乾燥機
一、具有抄板的迴轉式乾燥機
二、無抄板的迴轉式乾燥機
第三節 其它類型乾燥機
一、立式轉盤乾燥機
二、振動式乾燥機
三、多管式乾燥機
四、噴霧乾燥機
五、沸騰床乾燥機
第四節 乾燥機的計算
一、乾燥機生產能力計算
二、迴轉式乾燥機結構參數的確定
三、迴轉式乾燥機所需功率計算
四、迴轉簡體強度計算
第五節 乾燥機的操作與管理
一、乾燥機的操作要點
二、乾燥機的管理常識
三、不正常現象及處理
習題
第十六章 篩選、包裝與糖倉庫
第一節 砂糖篩選機
第二節 砂糖包裝設備
第三節 糖倉庫
一、袋裝糖倉庫
二、散裝糖倉庫
第十七章 糖廠管路及設備保溫
第一節 概述
第二節 管路及管路布置
一、管子的材料及其選用
二、管路布置
三、管路施工圖
四、管路的油漆、塗色及防腐
第三節 管件及管子連線
一、管件
二、管路的連線
三、管路的試壓
第四節 閥門
一、旋塞
二、截止閥
三、閘門閥
四、止逆閥
五、安全閥
六、減壓閥
七、雙路閥
第五節 管路計算
一、管壁厚度計算
二、管徑計算
三、管路阻力計算
四、管路熱伸長與補償
第六節 泵的選擇
一、泵選擇注意事項
二、離心泵的型號
三、泵揚程計算
第七節 設備保溫
一、保溫的目的和要求
二、保溫材料的選擇
三、保溫結構
四、保溫層厚度
第十八章 廢粕加工設備
第一節 概述
一、廢粕組成成分及其飼料價值
二、廢粕加工流程
第二節 廢粕壓榨機
一、廢粕壓榨機的類型與構造
二、廢粕壓榨機計算
第三節 燃燒? ?
一、燃燒爐的構造
二、燃燒爐生產能力計算
第四節 廢粕乾燥機
一、廢粕乾燥機的類型及構造
二、廢粕乾燥機的計算
第五節 粕造粒機
一、乾粕造粒機的類型與構造
一、本課程的性質和任務
二、本課程的內容
三、甜菜製糖機械設備的發展與展望
四、甜菜糖廠設備的分類及型號
五、甜菜糖廠設備能力
第一章 固體物料輸送設備
第一節 概述
第二節 帶式輸送機
一、帶式輸送機的構造
二、帶式輸送機的計算
三、帶式輸送機的操作與管理
第三節 板式輸送機
一、板式輸送機的構造
二、板式輸送機的計算
第四節 斗式提升機
一、斗式提升機的構造
二、斗式提升機的計算
三、斗式提升機的操作與管理
第五節 螺旋式輸送機
一、螺旋式輸送機的構造
二、螺旋式輸送機的計算
三、螺旋式輸送機的操作與管理
第六節 振動式輸送機
一、振動式輸送機的構造
二、振動式輸送機的計算
三、振動式輸送機的操作與管理
第七節 重力式輸送機
一、螺旋式下降器
二、滾子輸送機
第八節 甜菜窖
一、甜菜窖的類型與構造
二、水力沖卸器
第九節 流送溝
一、流送溝的構造
二、流送溝的計算
三、流送溝的操作與管理
第十節 甜菜的揚送設備
一、揚送輪
二、甜菜泵
三、甜菜揚送設備的比較
習題
第二章 甜菜除雜設備
第一節 概述
第二節 除石器
一、除石器的類型與構造
二、除石器生產能力計算
三、除石器的操作與管理
第三節 除草機
一、除草機的類型與構造
二、除草機的計算
三、除草機的操作與管理
第四節 除鐵器
第五節 洗菜機
一、洗菜機的類型及構造
二、滿水式洗菜機的計算
三、洗菜機的操作與管理
第六節 菜尾捕集器
一、尾根捕集器
二、水浮式尾根分離器
習題
第三章 切絲機
第一節 概述
第二節 平盤式切絲機
一、平盤式切絲機的構造
二、平盤式切絲機的特點
第三節 離心式切絲機
一、離心式切絲機的構造
二、離心式切絲機的特點
第四節 鼓式切絲機
一、鼓式切絲機的構造
二、鼓式切絲機的特點
第五節 切絲機的比較
第六節 切絲刀片修理設備
一、人工修理刀片設備
二、機械化磨刀機
第七節 切絲機的計算
一、切絲機生產能力計算
二、切絲機所需功率計算
第八節 切絲機的操作與管理
一、切絲機的操作要點
二、切絲機的管理常識
三、不正常現象及處理
習題
第四章 甜菜滲出設備
第一節 概述
一、滲出器的演變
二、連續滲出器
三、滲出器應具備的條件
第二節 DdS連續滲出器
一、DdS連續滲出器的構造
二、DdS連續滲出器的特點
第三節 其它類型連續滲出器
一、BMA連續滲出器
二、RT連續滲出器
三、德・斯梅噴淋式連續滲出器
第四節 連續滲出器的比較
一、工藝指標
二、技術經濟指標
三、設備的複雜程度
第五節 連續滲出器的計算
一、生產能力計算
二、功率計算
第六節 滲出器的操作與管理
一、DdS連續滲出器的操作要點
二、DdS連續滲出器的管理常識
三、DdS連續滲出器不正常現象及處理
第七節 滲出器的附屬設備
一、菜絲熱燙器
二、除渣器
三、計量桶
四、帶式菜絲秤
習題
第五章 糖汁清淨設備
第一節 概述
一、糖汁清淨的基本方法和流程
二、糖汁清淨設備應具備的基本條件
第一節 加灰設備
一、預灰設備的類型與構造
二、主灰設備的類型與構造
三、加灰設備的計算
四、加灰設備的操作與管理
第三節 飽充設備
一、飽充罐的類型與構造
二、飽充罐的生產能力計算
三、飽充罐的操作與管理
第四節 硫漂設備
一、硫漂設備的演變
二、臥式管道硫漂器
三、硫漂設備的計算
習題
第六章 清淨劑製取設備
第一節 概述
第二節 石灰窯
一、石灰窯的類型與構造
二、石灰窯的計算
三、石灰窯的操作與管理
第三節 空氣洗滌器
一、窯氣洗滌器的類型與構造
二、窯氣洗滌器的計算
第四節 石灰消和設備
一、石灰消和機
二、石灰乳除砂機
三、石灰乳攪拌機
四、石灰消和機的操作與管理
第五節 燃硫爐
一、燃硫爐的類型與構造
二、燃硫爐的生產能力計算
三、燃硫爐的操作與管理
習題
第七章 沉降器
第一節 概述
一、沉降的基本概念
二、沉降器應具備的條件
三、沉降器的分類
第二節 多爾沉降器
一、多爾沉降器的構造
二、多爾沉降器的特點
第三節 其它類型沉降器
一、單層快速沉降器
二、高速離心沉降器
第四節 連續沉降器的計算
一生產能力計算
一所�功率計算
習題
第八章 過濾機
第一節 概述
一、過濾的基本概念
二、過濾設備應具備的條件
三、過濾機的分類
第二節 板框式壓濾機
一、板框式壓濾機的構造
二、板框式壓濾機的特點
三、板框式壓濾機的操作與管理
第三節 白動壓濾機
一、自動壓濾機的構造
二、自動壓濾機的特點
第四節 過濾增稠器
一、GP過濾增稠器
二、DdS過濾增稠器
三、動片式連續增稠器
第五節 真空吸濾機
一、有隔室式真空吸濾機
二、無隔室式真空吸濾機
第六節 其它類型過濾機
一、碟式密壓機
二、袋濾器
三、預鋪助濾劑層過濾機
第七節 過濾機的計算
一、壓濾機生產能力計算
二、過濾增稠器的生產能力計算
三、真空吸濾機的計算
四、袋濾器生產能力計算
習題
第九章 加熱器
第一節 概述
一、加熱過程的基本原理
二、加熱器應具備的條件
三、加熱器的分類
第二節 列管式加熱器
一、列管式加熱器的構造
二、列管式加熱器的特點
第三節 其它類型加執器
一、套管式加熱器
二、螺旋板式加熱器
三、板式加熱器
四、混合式加熱器
第四節 各種加熱器的比較
第五節 加熱器的計算
一、加熱器生產能力計算
二、加熱器加熱面積計算
三、列管式加熱器結構計算
四、列管式加熱器的阻力計算
五、列管式加熱器的強度計算
第六節 加熱器的操作與管理
一、加熱器的操作要點
二、加熱器的維護與管理
三、加熱器操作不正常現象及處理
習題
第十章 蒸發罐
第一節 概述
一、蒸發的基本概念
二、蒸發罐應具備的條件
三、蒸發罐的分類
第二節 標準式蒸發罐的構造
一、加熱室
二、蒸發室
三、捕汁器
四、糖汁給送裝置
五、殼體結構
第三節 其它類型蒸發罐
一、外降液式蒸發罐
二、膜式蒸發罐
三、直通式蒸發罐
第四節 蒸發罐計算
一、生產能力計算
二、加熱面積計算
三、蒸發罐結構計算
四、材料強度計算
第五節 蒸發罐的附屬設備
一、凝結水排出器
二、熱能壓縮器
第六節 蒸發罐的操作與管理
一、蒸發罐的操作要點
二、蒸發罐管理常識
三、不正常現象及處理
習題
第十一章 蒸汽冷凝器
第一節 概述
一、蒸汽冷凝過程的機理
二、冷凝器應具備的條件
第二節 冷凝器的類型與構造
一、隔板式冷凝器
二、噴射式冷凝器
第三節 隔板式冷凝器的計算
一、生產能力計算
二、冷卻水量的計算
三、結構計算
第四節 冷凝器的操作與管理
一、冷凝器的操作要點
二、冷凝器管理常識
三、冷凝器不正常現象及處理
習題
第十二章 結晶罐
第一節 概述
一、結晶罐內糖膏循環過程
二、結晶罐應具備的條件
三、結晶罐分類
第二節 通用式結晶罐
一、加熱室
二、罐體
三、捕汁器
四、罐底
五、進料裝置
六、卸糖閥
七、採樣器
八、視鏡
第三節 其它類型結晶罐
一、強制循環結晶罐
二、環板式結晶罐
三、階梯型汽鼓結晶罐
四、連續式結晶罐
第四節 間歇式結晶罐的計算
二、結晶罐結構計算
三、強度計算
第五節 結晶罐的附屬設備
一、種子箱
二、貯箱
三、糖糊泵
第六節 結晶罐的操作與管理
一、結晶罐的操作要點
二、結晶罐管理常識
三、不正常現象及處理
習題
第十三章 助晶機
第一節 概述
一、助晶原理
二、助晶機應具備的條件
三、助晶機的分類
第二節 間歇式助晶機的類型和構造
一、氣冷式助晶機
二、水冷式助晶機
第三節 連續式助晶機的類型與構造
一、圓盤冷卻面連續助晶機
二、立式助晶機
三、串聯式連續助晶機
第四節 助晶機的計算
一、助晶機生產能力計算
二、助晶機所需功率計算
第五節 助晶機的操作與管理
一、助晶機操作要點
二、助晶機管理常識
三、不正常現象及處理
習題
第十四章 離心機
第一節 概述
一、離心機分蜜原理
二、離心機應具備的條件
三、離心機的分類
第二節 上懸式離心機
一、上懸式離心機的類型與構造
二、上懸式離心機的主要部件
第三節 錐籃式離心機
一、錐籃式離心機的構造
二、錐籃式離心機的特點
第四節 離心機的計算
一、離心機生產能力計算
二、離心機功率計算
三、轉籃結構與強度計算
第五節 離心機的操作與管理
一、上懸式離心機的操作要點
二、離心機的管理常識
三、轉子的不平衡及其處理
習題
第十五章 乾燥機
第一節 概述
一、固體物料乾燥機理
二、乾燥機應具備的條件
三、乾燥機的分類
第二節 迴轉式乾燥機
一、具有抄板的迴轉式乾燥機
二、無抄板的迴轉式乾燥機
第三節 其它類型乾燥機
一、立式轉盤乾燥機
二、振動式乾燥機
三、多管式乾燥機
四、噴霧乾燥機
五、沸騰床乾燥機
第四節 乾燥機的計算
一、乾燥機生產能力計算
二、迴轉式乾燥機結構參數的確定
三、迴轉式乾燥機所需功率計算
四、迴轉簡體強度計算
第五節 乾燥機的操作與管理
一、乾燥機的操作要點
二、乾燥機的管理常識
三、不正常現象及處理
習題
第十六章 篩選、包裝與糖倉庫
第一節 砂糖篩選機
第二節 砂糖包裝設備
第三節 糖倉庫
一、袋裝糖倉庫
二、散裝糖倉庫
第十七章 糖廠管路及設備保溫
第一節 概述
第二節 管路及管路布置
一、管子的材料及其選用
二、管路布置
三、管路施工圖
四、管路的油漆、塗色及防腐
第三節 管件及管子連線
一、管件
二、管路的連線
三、管路的試壓
第四節 閥門
一、旋塞
二、截止閥
三、閘門閥
四、止逆閥
五、安全閥
六、減壓閥
七、雙路閥
第五節 管路計算
一、管壁厚度計算
二、管徑計算
三、管路阻力計算
四、管路熱伸長與補償
第六節 泵的選擇
一、泵選擇注意事項
二、離心泵的型號
三、泵揚程計算
第七節 設備保溫
一、保溫的目的和要求
二、保溫材料的選擇
三、保溫結構
四、保溫層厚度
第十八章 廢粕加工設備
第一節 概述
一、廢粕組成成分及其飼料價值
二、廢粕加工流程
第二節 廢粕壓榨機
一、廢粕壓榨機的類型與構造
二、廢粕壓榨機計算
第三節 燃燒? ?
一、燃燒爐的構造
二、燃燒爐生產能力計算
第四節 廢粕乾燥機
一、廢粕乾燥機的類型及構造
二、廢粕乾燥機的計算
第五節 粕造粒機
一、乾粕造粒機的類型與構造
