甜菜根濃湯

甜菜根濃湯是一道美食，製作原料主要有甜菜根、西芹、洋蔥、馬鈴薯、橄欖油等。

菜譜信息

主料
甜菜根,200公克：適量	西芹10公克：適量
洋蔥20公克：適量	馬鈴薯100公克：適量
橄欖油1大匙：適量	雞粉1/4小匙：適量
雞高湯400㏄：適量

做法步驟

1. 甜菜根去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。

2. 熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入作法1的甜菜根塊、洋蔥塊、西芹塊炒香。

3. 於作法2中加入馬鈴薯塊、雞高湯以小火熬煮約15分鐘後放置冷卻。

4. 再以果汁機打勻加入雞粉調味即可。