甜脆長壽果，是一道以花生為主材料製成的北歐版年味美食。
基本介紹
- 中文名：甜脆長壽果
- 原 料：花生200克
- 特 色：北歐版年味美食
- 操 作：將15毫升黃油在室溫下軟化
原 料,特 色,操 作,貼士,
原 料
花生200克、無鹽黃油15+15毫升（約20克）、砂糖200毫升（約140-150克）、海鹽2克。
特 色
一個簡單快手、人人都能做成功的小零食——北歐版年味美食。
操 作
1、將15毫升黃油在室溫下軟化，然後和花生仁混合，攪勻。
2、烤箱預熱到150攝氏度後，將花生平鋪在烤盤中，放入烤箱中層烤約10分鐘（也可以將花生炒熟）。
3、將涼透的花生壓成碎粒（不要太碎）。
4、平底不粘鍋中放入15毫升黃油，加入砂糖、鹽，中小火加熱，並時時攪拌。
5、待砂糖融化並呈現紅棕色時，停火。
6、立刻將花生碎粒倒入平鍋中，攪拌均勻。
7、將沾滿焦糖的花生倒在烤箱紙上，並覆蓋上另一張烤箱紙。
8、用擀披薩用的大擀麵杖將花生糖壓平整，並趁熱切片（不要太熱的時候切，也不能等到全涼了再切）。
9、待花生焦糖完全涼透後即可。
貼士
長壽果是什麼？長壽果，又叫長生果，其實，就是花生啊！不是妞“標題黨”，真的是因為花生中富含各種人體所需的營養元素，所以，在民間一直都有“長壽果”、“長生果”的美譽。
