甜羊奶果

甜羊奶果是胡頹子科胡頹子屬純甜型密花胡頹子，大多數品種屬於酸澀型、酸甜型、甜酸型。

基本介紹

• 中文學名：甜羊奶果
• 拉丁學名：Lac fructum
• 別稱：純甜型密花胡頹子
• 界：植物界
• 科：胡頹子科
• 屬：胡頹子屬

簡介

2002年專家收集了7種優異甜酸型單株果實，進行播種育苗，經過幾年的努力，選取了3株變異型純甜羊奶果。甜羊奶果極具開發利用價值的果樹，兼具觀賞、食用、藥用、環保等幾方面功能。

甜羊奶果為常綠藤本類灌木，無刺，小樹密被銀白色鱗片。10－12月開花，次年3－4月果熟，漿果，肉紅，含種子1粒。果實長橢圓形2-4厘米，成熟時紅色至深紅色，極具觀賞性，宜作盆栽和庭院栽培。盆栽羊奶果或經適當修剪的多年生灌木叢有較高的綠化和觀賞價值，銀白色的傘形短總花序和鮮紅至紫紅色的成熟果實都給人賞心悅目的感覺。其次，果實可生食外，亦可加工成果汁、果醬、汽水、罐頭、蜜餞等。

營養價值

果實營養豐富，每百克鮮果含蛋白質2.45克，水分90.6克，脂肪2.3克，碳水化合物5.1克，總酸量1.45毫克，鈣20.6毫克，磷57.2毫克，胡蘿蔔素3.15毫克，維生素B20.7毫克，維生素C30毫克。還原糖、有機酸、蛋白質、等含量較高，含可溶性固形物13%，含糖9-10%。據報導，果實含17種以上胺基酸，總含量高達6860mg/lOOg乾果，經加工後的羊奶果果汁飲料，胺基酸總含量仍達117．27mg/lOOg飲料。

用藥價值

甜羊奶果具有很高的藥用價值：中醫學認為，羊奶果根苦平，祛風利濕、行瘀止血，對傳染性肝炎、風濕性關節病、咳血、便血、崩漏、跌打損等有療效；藥用白綠色的葉子，稱白綠葉，全年可采，曬乾，性味酸平煎湯內服6～lOg可治療尿路結石、支氣管哮喘、慢性腎炎水腫、胃痛等；果甘、酸、平，消食止痢，對腸炎、痢疾、食欲不振等有治療作用。純甜型羊奶果粗生易管，對土壤適應性強，極少病蟲害。種苗種植3年就掛果，5年能掛果上百公斤。