甜發糕

甜發糕是一道以雞蛋、麵粉為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：甜發糕
• 食物原料1：雞蛋1個，麵粉、玉米面各少許
• 食物原料2：蠟紙1張
• 食物原料3：白糖、牛奶，發酵粉各適量

食物原料

雞蛋1個，麵粉、玉米面各少許，蠟紙1張。白糖、牛奶，發酵粉各適量。

製作方法

1、將雞蛋打散，邊打散邊加白糖，直至蛋液發白起泡.再將麵粉、玉米面，發酵粉，牛奶一起加入攪拌均勻，做成柔軟面坯。

2、在蒸籠中鋪一張蠟紙.將攪拌好的面坯鋪在蠟紙上，放入燕鍋用大火蒸30分鐘，取出晾涼後切塊裝盤即可。

食譜類別

11個月寶寶食譜

營養價值

發糕膨鬆飽滿，富有彈性，清香甜潤，味美可口而且含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，可作為寶寶早餐或零食。