甜玉米菲達芝士

基本介紹

• 中文名：甜玉米菲達芝士
• 主要食材：土豆，雞蛋
• 分類：土豆，玉米，宿舍

用料

材料	用量
土豆	2個
雞蛋	4-5個
洋蔥	1個
西葫蘆	半根
甜玉米粒	150g
feta cheese	100g
橄欖油
鹽和胡椒	適量
parpika	適量

做法

1. 材料一覽△土豆削皮切小丁，西葫蘆取半根切/擦成絲，洋蔥切碎，菲達芝士按喜好切小塊/攪碎。
2. 土豆丁放進加少許鹽的滾水中煮5分鐘至斷生(或用微波爐叮熟)，盛起瀝乾水分。
3. 中火加熱橄欖油，下洋蔥碎炒至軟身。
4. 下土豆丁煎炒片刻，接著放入西葫蘆絲，翻炒2分鐘。放入甜玉米粒。
5. 雞蛋加鹽和胡椒打勻。
6. 雞蛋液拌入鍋中，加入菲達芝士塊/碎，蓋蓋子燜10分鐘。
7. 開蓋，豪邁地撒上甜椒粉。
8. 切塊，開動！！