甜橙瑪芬蛋糕是一款糕點，製作原料主要有低精麵粉、玉米面、雞蛋、甜橙、黃油等。
基本介紹
- 中文名：甜橙瑪芬蛋糕
- 主要食材：低精麵粉、玉米面、雞蛋
- 難度：普通
- 輔料：糖
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原料
主料
低精麵粉、玉米面、雞蛋、甜橙、黃油
輔料
白糖、蜂蜜
做法
1.甜橙去皮，把瓤碾碎蛋清蛋白分離，其餘材料備好橙子瓤、蛋黃、黃油（家裡沒黃油了用豬油做的，味道還行但蛋糕不夠黃）、蜂蜜混勻，加入麵粉，拌勻成麵糊狀，麵粉的量可以一點一點的加，能在蛋黃里成粘麵糊就行蛋白加白糖打成硬性發泡 |  |
2.將麵糊和蛋白混合，這個時候可以稍微嘗一下甜味夠不夠，然後再加，所以前面糖可以稍微扣著點兒裝入紙杯烤箱200度，時間可以看著點兒烤，一般30min |  |
3.出爐！ |  |
4.附註：打蛋白最好用打蛋器，不然累死了 |  |
