甜椒版農家小炒肉

甜椒版農家小炒肉是以甜椒、五花肉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：甜椒版農家小炒肉
• 分類：家常菜，下飯菜，大魚大肉
• 主要食材：甜椒，五花肉

用料

材料	用量
甜椒	兩到三隻
五花肉	適量，不需太多
杭椒	三根
姜	少量
豆豉	少量
鹽	適量
糖	一點點
生抽	一點點

做法

1. 甜椒片片，杭椒切圈，生薑切碎，五花肉切薄片備用

2. 熱鍋入油，放五花肉片煸炒出油，盛出來備用

3. 這時候鍋里還有一些油，把甜椒和杭椒都放下去炒，把姜碎也放下去，使勁炒啊炒，看厚厚的甜椒變軟了些，有些皮肉脫離，放肉和豆豉，炒勻

4. 放鹽，一點點糖，炒一會兒，灑一點點生抽提味，放一些水，炒炒，再放一些水，炒炒，就可以出鍋了