甜杏糯米蛋糕

甜杏糯米蛋糕是一道美食，由糯米粉等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：甜杏糯米蛋糕
• 主要原料：糯米粉
• 是否含防腐劑：否
• 份量：8個

原　料:

糯米粉150克、無鹽黃油60克、牛奶95克、淡奶油30克、雞蛋1個、白糖60克、鹽1/8小匙、泡打粉1小勺、杏子2個、椰蓉20克。

特　色:

顛覆傳統的蛋糕——下午茶的好選擇。

操　作:

1、先處理椰蓉，淨鍋中，中火炒。

2、炒至金黃色，冷卻。

3、再打磨成粉末。

4、黃油融化，加入牛奶、淡奶油、雞蛋、白糖，攪拌均勻。

5、糯米粉、鹽、泡打粉混合。

6、粉類加入到黃油糊中，再加入磨好的椰蓉，拌均勻。

7、加入切小塊的杏子，拌均勻。

8、舀入馬芬紙杯模。

9、175度，中層，20-22分鐘。

10、出爐，可以撒上點糖粉。