甘露餛飩

甘露餛飩是一道由肉泥、餛飩皮等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：甘露餛飩
• 肉泥：300克
• 雞蛋：1顆
• 蔥：1大把

食材明細

肉泥300克

餛飩皮適量

雞蛋1顆

蔥1大把

姜1顆

蔬菜

生抽

麻油

醃各適量

製作步驟

1、先把蔥切末。

2、姜切末後把肉倒出來放入薑末一起在剁5分鐘。

3、把剁好了的肉末放入大碗中，加入1匙的生抽，適量的麻油和1小匙的鹽。

4、放入好調味料後在放入蔥末和雞蛋拌勻備用。

5、放入好調味料後在放入蔥末和雞蛋拌勻備用。

6、取出餛飩皮和一碗水備用。

7、用餛飩皮的一個角放上少許的肉，在用筷子捲起來，連卷兩次。

8、筷子上沾水塗地對角的一邊。

9、在把兩個角合下來餛飩就包好了。

10、火上燒水，等到水開煮餛飩。

11、餛飩下鍋煮1分鐘後放入蔬菜一同煮1分就可以了。

12、將蔬菜拿出放入盤子的底部，在把餛飩放在蔬菜的上面。

13、取出生抽適量淋在餛飩即可。