甘藍蚝油生菜絲

甘藍蚝油生菜絲是一道菜品，主料是紫甘藍、生菜等食材。

基本介紹

• 中文名：甘藍蚝油生菜絲
• 主要食材：紫甘藍，生菜
• 配料：紅辣椒
• 調料：色拉油、精鹽、醬油、蚝油

材料：

紫甘藍 200克 生菜 200克 紅辣椒 50克

調料：

色拉油 25克 精鹽 3克 醬油 5克 蚝油 20克 味素 2克

做法：

1.將紫甘藍清洗乾淨，切成絲備用，將生菜清洗乾淨，切成絲備用。

2.熱鍋放油，爆香蔥薑末，加入紅辣椒絲煸炒，倒入甘藍絲，生菜絲翻炒，加入精鹽，醬油，蚝油。

3.炒拌均勻，最後加入味素調味，出鍋裝入盤中即可。