甘草酸梅湯

甘草酸梅湯是一道以烏梅、山楂、洛神花等為主要原料製作的湯劑。

基本介紹

• 中文名：甘草酸梅湯
• 主要食材：烏梅，甘草，山楂
• 口味：酸
• 難度：簡單

材料

烏梅6粒，山楂10g，洛神花5g，甘草3片，桂花醬7g，冰糖適量，水2500cc

做法

1.將材料A與水一同加入鍋中，先以大火煮至沸騰後，轉小火續煮約1小時即熄火。

2.先將作法1鍋中中的青草材料過濾後，再加入材料B攪拌均勻，靜置待涼即可。