甘肅新東方烹飪學校

學校簡介

30年風錘雨煉，開創中國烹飪教育新模式，甘肅新東方烹飪學校秉承“匯集天下名菜，培養廚師精英”的崇高使命，甘肅（蘭州）新東方烹飪學校是新東方烹飪教育在甘肅省的旗艦院校。是西北地區最專業的廚師學校，現開設有金牌大廚、大廚精英、現代西點師、中西麵點、特色小吃等各種時尚飲食專業。

甘肅新東方烹飪學校，該學校採用“二元”管理模式，實行“技能+素質”一體化教育。注重學生技能培養，為學生提供學習實踐機會；另一方面培養社會需要的人才。學校設施完善，擁有不鏽鋼氣灶，建有實習大廳。甘肅新東方烹飪職業培訓學校秉承的企業精神。

二年制金領大廚專業

本專業以培養廚師長、行政總廚、高級烹飪人才為目標，培養能勝任星級賓館、酒店、等餐飲企業的工作需求，具備獨立開店能力的人才。

兩年制大廚精英專業

本專業以培養現代餐飲行業烹飪主廚、大廚、廚師長為目標，培養學生的實踐操作能力，培養精通各種流行菜製作技術、擅長各種不同檔次宴席設計和製作技術的人才。

兩年制經典西點專業

西點行業是21世紀的時尚行業，而西點師則是備受尊敬的"藝術大師"，也是時尚、前衛的"90後"的首選。

一年制川菜精英專業

本專業課程設定分專業課、實習實踐課兩大類，實踐為主，理論為輔: 專業課:《烹調技術》《烹飪原料知識》《宴席知識與成本核算》《麵點基礎知識》等。

一年制西點精英專業

本專業注重技能培養和綜合素質提高，名師執教，實訓工廠全真實戰訓練。西點基本功強化訓練，傳授各種花邊、花卉和十二生肖等。

一年制烹飪精英專業

根據當前餐飲市場急速發展需要，注重學員實踐動手能力的訓練，培養複合型專業烹飪技術人才。

半年制烹飪專修專業

《烹飪基本功》、《烹調工藝學》、《餐飲管理》。掌握烹飪技能，精通大眾菜餚的製作，能勝任簡單的宴席設計和宴席製作。

短期初級專業

能熟練掌握基本刀工、勺工、大眾菜餚的製作，能勝任廚房基礎性工作。緊跟餐飲市場。

短期中級強化專業

《烹調工藝學》熟練掌握烹飪基本技能，精通當今部分酒店流行菜餚製作，能勝任廚房基礎性工作。

短期蛋糕裱花特色專業

主要傳授各種花邊、花卉和十二生肖、卡通裱花類蛋糕的精美製作，歐式、港式西點蛋糕。

短期西點烘焙專業

主要傳授各種面、餅乾、酥點、泡芙、蛋撻等流行西點的製作。名師執教，實訓工廠全真實戰訓練。

學校地址：蘭州市和平鎮大學城牡丹路北一號

來校公交線路：

火車站、客運中心乘坐905路到終點站下車向前500米。
汽車東站乘車到火車站轉乘 905路到終點站下車向前500米。
汽車南站乘車到火車站轉乘 905路到終點站下車向前500米。
汽車西站乘車到火車站轉乘 905路到終點站下車向前500米。