特點又稱二反油酸精。白色蠟狀固體。有。}a },形三種結晶變態。熔點。形為15.5℃ ,}3形為41.5, ,洲形為37fi。存在於反油酸重排了的洋橄欖油、花生油中。由甘油Lmo1與反油酸imnl經脫水縮合，或將甘油三油酸醋進行反油酸重排製取。用於醫藥研究及用作色譜分析參比的標準。
