瓦罐香沸（解放路店）

基本介紹

• 餐館名稱：瓦罐香沸(解放路店)
• 地區：運城市

餐館類型

快餐

餐館簡介

“四方飄逸，一罐煨盡，天下奇香” 此詩選自唐朝的《瓦罐煨湯記》，瓦罐香沸品牌是瓦罐小吃的基礎上建立起來的，瓦罐香沸人經多年潛心研究，將流傳於唐朝的營養美味重新搬上當今餐桌；瓦罐香沸在瓦罐煨湯工藝基礎上研發出包含六大系列的瓦罐煨菜之後，瓦罐香沸採用小瓦罐為煨制容器，成為了全國首家將瓦罐煨菜用於快餐的瓦罐小吃，創立了“瓦罐香沸“。相傳明末崇禎三年，時值戰亂紛起，民生潦倒。翰林大學士湯斌，字舉石。時任罐州布政司，為官三年，兩袖清風，三餐以瓦缸清湯為膳。常年在府前設大瓦缸，投以南瓜，豆腐等，小火煨之，施捨饑民。百姓感其高節義舉，譽之為“三湯”

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地址

鹽湖區誠媽火鍋斜對面