瓦倫西亞產區

瓦倫西亞產區位於西班牙東部，西班牙法定葡萄酒原產地之一。長期以來，瓦倫西亞一直是西班牙最大的葡萄酒出口集散地，海運、鐵路和公路的葡萄酒貨運可謂獨占鰲頭。20世紀初，當西班牙的許多葡萄酒產地還在出口遇上極大困難的時候，瓦倫西亞的葡萄酒已經出口到世界各地，豐富的市場經驗使瓦倫西亞市及其葡萄酒產地對市場的需求和發展潮流有了更好的了解。在技術與設備方面，某些企業也得以躋身與世界先進葡萄酒製造商之列。

基本介紹

• 中文名：瓦倫西亞產區
• 地區：西班牙東部
• 性質：葡萄酒原產地
• 環境：棕紅色泥灰土。底層為石灰岩

土壤與氣候環境

雖然各地區的具體情況不一，但總括而言，位於西北部瓦倫蒂諾分區的葡萄園地勢最低，位於海拔175公尺左右，土地表層為棕紅色泥灰土。底層為石灰岩，河谷地區的部分土地為衝擊土。上圖里亞分區的葡萄種植區地勢最高，海拔高度約600公尺，地表多沙，底層為石灰岩。

沿海地區的葡萄園受地中海的影響，而其他地區越是深入內陸，大陸性氣候特徵就越明顯，夏季更加炎熱，冬季更加寒冷，溫度也更低。某些地區的葡萄園擁有自己的區域性氣候，土地保存陽光熱量的時間會長一些。和同一自治區的另外兩個法定葡萄酒產區一樣，瓦倫西亞夏季的日夜溫差有時也很大。

葡萄品種

葡萄種植面積的大約三分之二種植的是用以釀造白葡萄酒和陳年好酒的葡萄。從數量上看，主要的白葡萄品種依次是梅爾塞格拉(Merseguera)、香葡萄(Malvasfa)、普蘭塔菲納(Planta Fina)、佩德羅一希梅內斯(Pedro Ximenez)和羅馬麝香葡萄(Moscatel Romano)。主要的紅葡萄品種為莫納斯特雷爾葡萄(Monastrell)，此外，還有加爾納恰葡萄(Garnacha)和早熟葡萄(Tempranillo)以及某些試驗性品種。

葡萄酒種類

瓦倫西亞產區（Do Valencia）生產白葡萄酒(Vino Blanco)、玫瑰紅(Vino Rosado) 、紅葡萄酒(Vino Tinto) 、汽泡酒(Vino Espumoso) 、烈性葡萄酒及陳年葡萄酒(Vino de Licor y Rancio) ，葡萄酒種類較為齊全。

常見的葡萄酒

瓦倫西亞葡萄酒的品種最為豐富，既生產新鮮爽口、口味清淡的無糖、低糖和甜味白葡萄酒，也生產即飲型紅酒和口味清淡爽口的玫瑰紅。此外，還生產味道極佳的陳年甜酒。最常見的葡萄酒通常分為以下三級：

新酒(Jovenes)：適於即時飲用、口味清淡爽口的白葡萄酒、紅酒和玫瑰紅。

佳釀級紅酒(Tintos de Crianza)：主要是用早熟葡萄釀成的味道醇厚的紅葡萄酒，這種酒在橡木桶中的貯存期為6個月，總貯存期2年。

烈性葡萄酒(Vinos de Licor)：既包括經過完全氧化的陳年甜酒，也包括用羅馬麝香葡萄釀製的陳年甜酒，上市之前至少須在橡木桶中貯存2年，並在瓶中貯存1年，從技術角度看，這類酒的貯存方式與陳酒(Reserva)相同，但一般不以“陳酒”為此種烈性葡萄酒定名。

主要子產區

瓦倫西亞地區的葡萄種植區分為四個部分，其中的克拉利亞諾分區(Clariano)位於瓦倫西亞省最南端，與阿利坎特相鄰；莫卡斯特雷爾一德瓦倫西亞分區(Moscatel de Valencia)位於瓦倫西亞市西南；上圖里亞分區(Alto Turia）位於瓦倫西亞市西北，而瓦倫蒂諾分區(Valentino)位於西北部與卡斯蒂利亞一曼恰自治區的昆卡省(Provincia de Cuenca)相鄰的地區。

上圖里亞產區(Alt Turia)主要生產乾白(Vinos Blancos Secos)，瓦倫蒂諾產區(Valentino)生產白葡萄酒(Vinos Blancos)、 玫瑰紅和紅酒(Vinos Rosados y Tintos)、 烈性葡萄酒和陳年葡萄酒(Vinos de Licor y Rancios) ，克拉利亞諾產區(Clariano)生產白葡萄酒(Vinos Blancos)、玫瑰紅及紅酒(Vinos Rosados y Tintos)，莫卡斯特爾產區(Moscatel)生產甜味麝香葡萄酒(Vinos de Moscatel Dulce)和烈性麝香葡萄酒(Vinos de Licor Moscatel)。