《瓜雕寶典》是2018年2月福建科學技術出版社出版的圖書，作者是白學彬。
基本介紹
- 中文名：瓜雕寶典
- 作者：白學彬
- ISBN：9787533554026
- 定價：59元
- 出版社：福建科學技術出版社
- 出版時間：2018年2月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,作者簡介,
內容簡介
本書以西瓜雕的介紹為主，輔以少量南瓜雕。
對於傳統揚州瓜雕，介紹了邊飾、套環等的各種技藝。
對於泰式瓜雕，介紹了花卉、瓜燈、盅皿等各種創意。
還按熱門主題如福、壽、喜等進行創作、分類。
全書包含近300款作品，以分步圖講解技法，並包含3.5小時的線上教學視頻（教學視頻為本書專屬，須通過本書連結）。
作者簡介
白學彬：
從事專業食品雕刻工作20餘年，積累了深厚的雕刻藝術功底。於2001年創辦藝晶玉明雕刻學校。
“量料取材，因材施藝”是“白氏刀法”的一大特點。“白氏刀法”在浮雕、鏤空雕等高難度雕刻技法方面已自成一派，帶來 “京鬥神刀浮雕王”的聲譽。
獲“中國烹飪食雕藝術大師”“中國農民藝術家”“傳承飲食文化特殊貢獻獎”“zui 受尊敬的中國廚師獎”“zui jia 餐飲廚師年度人物獎”等榮譽稱號。被香港《食神》雜誌社評為中國“十大zhi 尊食神”。其麵塑作品被中國農民藝術博物館收藏。
已出版食雕類專著多本。
