瓜皮炒螺絲肉

基本介紹

• 中文名：瓜皮炒螺絲肉
• 主要食材：瓜皮，螺絲肉
• 分類：炒，大魚大肉

用料

材料

瓜皮

螺絲肉

紅辣椒

小蔥

生抽

油

料酒

做法

1. 瓜皮切丁，螺絲肉洗淨控乾水分，辣椒切粒，蔥切小段。

2. 鍋里燒熱油，先下螺絲煸炒，加少許食鹽入味，再把辣椒、瓜皮丁放入翻炒，放少量料酒加蓋燜片刻，起鍋前調入少許生抽，撒入小蔥翻炒均勻起鍋。