瓜皮土鴨湯是一道由土鴨等食材製成的美食。 基本介紹 中文名：瓜皮土鴨湯主要食材：土鴨300克配料：西瓜皮50克薏米100克陳皮5克調料：胡椒粉2克料酒5克鹽3克 做法1. 將土鴨下入開水鍋內煮片刻,撈出控水2. 西瓜皮去外皮、瓤洗淨切塊3. 薏米仁洗淨4. 鍋內添水燒開,放入土鴨、西瓜皮塊、薏米仁、陳皮、料酒、精鹽、胡椒粉,小火煮2小時即可.
