環球旅行酒心朱古力

用料

1. 先做朱古力外殼，黑朱古力隔水加熱至完全融化，趁熱倒進模具（選個你喜歡的形狀），要拿勺子將朱古力漿均勻地抹在模具底層和四壁上，稍稍凝固後放入冰櫃；
2. 再做酒心（我這裡做了三種酒心）：①軟酒心餡兒：稀奶油+淡黃油+一小部分黑朱古力隔水加熱到完全融化，再隨喜好加入朗姆酒（紅葡萄酒/自釀桑葚酒）+黑加侖+烤榛子。
3. 攪拌均勻，軟夾心可以有多豪華就有多豪華，奶油會讓朱古力不凝固，做夾心正好。
4. 再做第二種酒心：②：朗姆酒（紅葡萄酒/自釀桑葚酒）煮櫻桃，不要煮太久，否則會變苦。
5. 再做第三種酒心：③朗姆酒（紅葡萄酒/自釀桑葚酒）煮藍莓（這裡我用的是新鮮藍莓，用藍莓乾也是可以的。）
6. 拿出第一步驟里做的外殼，這時候外殼已經成型，填入①、②、③酒心後再倒入融化的黑朱古力封口，最後再撒上可可粉。
7. 酒心朱古力適宜存儲在冰櫃，要吃的時候拿出來稍微室溫下十分鐘，口感最棒。
8. 咬一口擁有醇厚味道的黑朱古力，馥郁的酒心流粗來，整個人都要醉了呢。