瑪麗格餅乾

用料

1. 雞蛋煮熟，只要蛋黃，蛋黃過篩備用
2. 準備好材料，黃油室內軟化，手指按在黃油上有印為準
3. 軟化黃油，加上糖粉（如果糖粉結塊，請過篩再混合）
4. 黃油打發成蓬鬆狀態，顏色變淺
5. 篩入蛋黃，攪拌均勻
6. 低筋麵粉+玉米澱粉+鹽混合，過篩到雞蛋黃油糊內，混合拌至無乾粉
7. 用手把麵團伴成這樣，蓋上保鮮膜放入冰櫃冷藏1小時左右
8. 從冰櫃取出冷藏好的麵團，40-50克/個搓成小圓球，排入烤盤中，用食指按出小坑。烤箱預熱170度，放入中層，烘焙約15分鐘即可.（我烤箱是160度，上下火10分鐘，再看餅乾上色情況，再上火5分鐘）每個烤箱溫度不同，請合理按照你加烤箱情況