瑤柱香菇菜心粒粥

基本介紹

• 中文名：瑤柱香菇菜心粒粥
• 主要食材：瑤柱乾，乾香菇
• 分類：粥

用料

材料	用量
瑤柱乾	4顆
乾香菇	5朵
米	一杯
水	米的份量的10倍以上
鹽	少量
菜心	4條，切碎
胡椒粉	少量
姜	1片

做法

1. 乾香菇，瑤柱乾，需要提前冷水泡4小時以上，香菇切絲，瑤柱也撕開一絲絲比較好

2. 米洗好後，用食用油拌一拌，也可以放點鹽一起拌，但之後煮好後就相對減少點鹽

3. 把 薑片，香菇，瑤柱 ，水，米，放鍋里煮開，換中火煲30分鐘，粥就好了

4. 放入切碎的菜心粒，放鹽，煮3分鐘左右就OK，吃的時候放些胡椒粉，提味！