瑤柱蝦米雞絲粥

瑤柱蝦米雞絲粥是一道菜品，主料是蝦米。

基本介紹

• 中文名：瑤柱蝦米雞絲粥
• 分類：粥
• 主要食材：蝦米，瑤柱
• 輔料：鹽，油，麻油，蔥

材料

瑤柱適量，蝦米適量，雞半隻，米杯，水，鹽，油，麻油，蔥

做法

1.瑤柱蝦米洗乾淨熱水泡軟晾乾水備用，雞肉撕成絲、雞骨留下備用、蔥切碎、米洗乾淨後加少許油和鹽混合攪拌均勻醃半個小時。

2.米加適量的水煮開後加入雞骨，瑤柱和蝦米煮至合適自己的粘稠度（推薦電磁爐）後倒入雞絲煮片刻 加少許鹽調味即可。

3.撒蔥花和麻油攪拌均勻即可開吃！