基本信息
菜系及功效：糕點小吃
菜名：瑤柱蘿蔔糕
美食原料
粘米粉500克，蘿蔔1000克，豬油50克，白糖50克，瑤柱10克，
臘肉50克，味素、胡椒粉、鹽各適量，清水1250克
美食做法
1、將粘米粉用500克清水拌勻成米糊。
2、蘿蔔刨成絲，
臘肉切成幼粒，用生油紹酒爆過待用。
3、用150克清水將蘿蔔絲煮至熟透後，將瑤柱，
臘肉放在已熟的蘿蔔絲內。
4、先用1/5的米漿撞落正在燒滾的蘿蔔絲內拌甩糊狀，再將半糊狀的蘿蔔漿倒落剩下的1/4米漿拌勻，最後倒落已掃油的糕盤內蒸40分鐘即可
