瑤柱蓮子瘦肉粥

基本介紹

• 中文名：瑤柱蓮子瘦肉粥
• 主要食材：瑤柱10克，瘦肉50克
• 分類：粥

用料

材料	用量
瑤柱10克	大米100克
瘦肉50克	蓮子15克
枸杞5克	薏米20克
生薑、蔥花、鹽及油適量

做法

1. 將瑤柱、蓮子、薏米、枸杞、大米洗淨提前用清水浸泡至發漲，生薑切小絲，蔥切成蔥花，瘦肉洗淨切小條飛水備用（瘦肉可換成排骨、牛肉均宜）；
2. 將瑤柱、蓮子、薏米、枸杞、大米洗淨提前用清水浸泡至發漲，生薑切小絲，蔥切成蔥花，瘦肉洗淨切小條飛水備用（瘦肉可換成排骨、牛肉均宜）；
3. 砂鍋加1500ml水燒開，將除枸杞、蔥花之外的其它食材一併丟入鍋內，大火煲開轉小火煲1小時左右，起鍋前10分鐘加入枸杞，出鍋前加鹽、蔥花調勻即成一道鮮香可口的粥品，還等什麼，準備開吃吧！
4. 砂鍋加1500ml水燒開，將除枸杞、蔥花之外的其它食材一併丟入鍋內，大火煲開轉小火煲1小時左右，起鍋前10分鐘加入枸杞，出鍋前加鹽、蔥花調勻即成一道鮮香可口的粥品，還等什麼，準備開吃吧！