瑤柱白玉湯

基本介紹

• 中文名：瑤柱白玉湯
• 主要食材：白蘿蔔、干貝
• 輔料：雞骨架
• 調料：鹽、香菇粉

做法

1.白蘿蔔削去外皮，以挖器挖成小丸狀備用;干貝以清水浸泡2小時，再入蒸鍋蒸軟，撕絲備用。

2.雞骨架燙去血水，洗淨後放入鍋中加淹過食材的水量，煮約30分鐘後將雞骨挑除。

3.將做法1放入雞湯中煮20分鐘，入干貝絲及調料繼續煮10分鐘即可熄火。