瑤柱玉米冬瓜羹

瑤柱玉米冬瓜羹是一道菜餚，主要食材是玉米和冬瓜。

基本介紹

• 中文名：瑤柱玉米冬瓜羹
• 主要食材：玉米，冬瓜
• 分類：家常菜
• 口味：甜香

所需食材

玉米、冬瓜

製作方法

1、瑤柱洗淨，用溫開水泡軟，捏成絲狀；

2、冬瓜去皮，玉米去衣，洗淨，用刨絲器刨成蓉；

3、雞蛋磕破，取蛋清，加一湯匙水攪勻；

4、熱鍋放油，下瑤柱絲爆香，放雞湯煮沸，放入冬瓜蓉和玉米蓉再次煮沸，加澱粉水和蛋清，一煮開即可下鹽調味食用。

食用須知

瑤柱玉米冬瓜羹能潤腸養胃，清熱利濕，滋陰降壓。