瑞鋒無核嫩梢開張,花青素著色強,絨毛極密。新梢半直立,絨毛密,生長勢較強。節間綠色帶紅條紋,冬芽花青素著色強。成熟枝條紅褐色,橫斷面近圓形,表面光滑,節間短。幼葉黃色,厚,花青素著色程度強,上表面無光澤,絨毛極密。成葉心臟形,厚,5裂,裂片重疊多,葉緣鋸齒雙側直,葉柄窪寬拱形,葉背密被氈毛,成葉基本無花青素著色。葉柄相對於主脈短。卷鬚間斷性,兩性花。果穗圓錐形。自然狀態下果穗松,200-300克,果粒近圓形,平均單粒重4-5克,果皮蘭黑色,果肉軟,可溶性固性物含量17.93%,可滴定酸含量0.615%,無核或有殘核,個別果粒有1個種子,平均無核率98.08%。用果實膨大劑處理后座果率明顯提高,果穗緊,平均重753.27克,最大1065克。果粒大幅度增大,近圓形,平均重11.17克,最大23克。果肉變硬。果粉厚,果皮韌,紫紅色-紅紫色,中等厚,無澀味,易離皮。果肉硬度中等,較脆,多汁。風味酸甜,略有草莓香味,可溶性固形物含量為16-18%,平均16.77%,可滴定酸含量0.516%。果實不裂果,無籽率100%(有的年份有敗育種跡)。該品種的主要價值體現在處理後表現的大粒、無核、優質三個方面。處理後果皮顏色變淺,可溶性固性物含量略有下降,但肉質變硬,寒酸量也降低,口感甜。該品種嫩梢和葉片絨毛極密是其主要形態特徵。
基本介紹
- 中文名:瑞鋒無核
- 品種類別:葡萄
- 審定編號: 京審果2004009
- 種植區域:北京地區