瑞楓奧塞斯葡萄酒莊園，系比利時與法國外商合作投資，創立於2004年，葡萄園占地350畝、種植了約13萬株從法國引進的優質葡萄樹苗。
基本介紹
- 中文名：瑞楓奧塞斯
- 類型：葡萄酒莊園
- 創立：2004年
- 占地：350畝
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公司介紹
瑞楓-奧塞斯葡萄酒莊園（全稱：瑞楓奧塞斯（煙臺）葡萄酒莊園有限公司），系比利時與法國外商合作投資，創立於2004年，莊園占地400畝，先後種植了約13萬株從法國引進的優質葡萄苗木。
公司投資人吳楓博士系比利時籍華人，早年於歐美留學、工作。在此期間，吳楓博士與夫人李美玲女士對異域的風土人情和文化逐漸有了豐富的認識和體會。吳楓博士對歐洲的美酒更是具有濃厚的情結，尤其是對法國葡萄酒情有獨鐘。在工作和交往中，他結識了歷史悠久的法國奧塞斯-帕特隆格葡萄酒莊園的主人，多米尼克·奧塞斯先生。對葡萄酒的品味和愛好有著驚人相似的他們，最終決定在中國合作投資建立中國頂級葡萄酒莊，目標是釀製出在中國市場上稀缺的高品質莊園酒。
好的葡萄酒是種出來的。良好的風土條件是釀製佳釀的先決條件。公司成立之前，吳楓博士與奧塞斯先生就選址問題在中國各地考察了近三年。2004年的夏天，在蓬萊市領導和吳楓博士的帶領下，奧塞斯先生及其莊園的首席釀酒師阿蘭·貝納先生來到蓬萊劉家溝一塊緊挨海邊的坡地上，貝納先生馬上露出激動的表情，他繞著這塊坡地足足走了兩個鐘頭，用手捧起一些泥土在用舌頭嘗了嘗，然後迫不及待的走到吳楓博士和奧塞斯先生的面前，十分肯定的說：“這就是我們要尋找的土地，我堅信在這塊土地上我們能釀出頂級的葡萄酒。”不久後瑞楓-奧塞斯葡萄酒莊園正式在世界七大黃金葡萄海岸之一的蓬萊成立了。
酒莊地理位置及風土條件
莊園東距煙臺市50公里，西距蓬萊市20公里，南臨煙臺至蓬萊旅遊觀光大道1公里，北靠黃海0.5公里，距新建潮水機場十幾分鐘車程，周圍無工廠，無污染源。葡萄園區為丘陵剝蝕平地，耕植土層厚度約1米。再往下是厚度1.5米的含礫粉質粘土層和強風化熔渣狀玄武岩。
莊園所處位置屬於暖溫帶季風區的大陸性氣候，四季變化分明，雨熱同季，降雨量集中，日照充足。葡萄成熟期持續時間長，後期氣溫下降平緩，晝夜溫差大，有利於物質積累和質量形成，可生產極優葡萄酒。
酒莊特點
特點之一：法國砧木
使用砧木可以防止病蟲害，有利於葡萄的長期生長。
很多葡萄園都採用葡萄苗木直接種植，直接種植的葡萄苗木抗病蟲害和抗惡劣自然環境的能力相對較弱。從而不得藉助外部的手段（噴藥等）來達到防病的。過多的藥物會影響葡萄的口感。
葡萄園由莊園直接種植、管理，從而保證葡萄完全按照莊園要求種植管理，確保葡萄的品質。
特點之二：控制葡萄單位產量
葡萄酒莊園都嚴格控制葡萄的單位產量以保證釀酒用葡萄的品質。
拉圖莊園頭牌酒的產量為每畝約300公斤。
瑞楓奧塞斯莊園平均畝產均小於400公斤。
莊園葡萄在採摘時候的成熟度高，含糖量每升230克。
特點之三：以法國奧塞斯酒莊的種植技術經驗和管理方法為依託：生態種植、現代化管理、古法釀製。
瑞楓奧塞斯莊園在葡萄種植的時候就精確計算了種植密度，合適的種植密度能夠給予每株葡萄養分。
瑞楓奧塞斯莊園每日都採集當地的氣候參數，這些參數結合法國專家的經驗能夠及時防範病蟲害的危害，減少了病蟲危害發生後的施藥補救。
瑞楓奧塞斯莊園是實行行間種草而不施肥的葡萄酒莊園。行間種草可以確保葡萄根系儘可能的向下延展汲取土壤深處的養分和礦物質。
瑞楓奧塞斯莊園採用機械噴藥，用少藥量達到效果。莊園用藥量約為手工噴藥藥量的1/10左右，做到了綠色環保種植。
特點之四：葡萄種植、維護、採收、分選全部人工作業，確保挑選出優質的葡萄。
瑞楓奧塞斯莊園的葡萄在入罐釀製前都經過了田間和車間的多重篩選，以保證入罐釀酒的都是最好的葡萄。如此不計成本來確保質量。同時由於是莊園種植莊園釀製，葡萄從採摘到入罐不超過1小時。
特點之五：釀製過程採用重力釀造法代替傳統用泵的工藝。
泵是目前釀製葡萄酒的過程中常見的工具，它的好處就是節約時間，操作方便。但是用泵也會加大釀製過程中氧化的可能，對葡萄酒的口感也會有所影響。而瑞楓奧塞斯莊園所採用的重力釀造法可以儘量避免氧化，同時保留葡萄原有風味。這個方法得到了眾多國際葡萄酒專家的認可。
酒莊葡萄酒種類
大師系列 | 窖藏系列 | 經典系列 |
大師·品麗珠 大師·西拉 | 窖藏·品麗珠 窖藏·西拉 窖藏·霞多麗 | 經典·品麗珠 經典·品麗珠西拉 經典·霞多麗 |
獲獎情況
2008年
“克隆賓杯”第二屆煙臺國際葡萄酒質量大賽金獎
2009年
法國百地福雜誌葡萄酒品評金獎
2010年
“國家級葡萄酒品評年會”第二名
同年，瑞楓-奧塞斯莊園被評為山東省明星企業
2011年
被國家標準委列為全國葡萄栽培綜合標準化示範區三大示範區之一
2012年
品麗珠乾紅2010獲“品醇客世界葡萄酒大賽”國際首獎
品麗珠乾紅2010獲“品醇客世界葡萄酒大賽”金獎
西拉乾紅2007獲“中國葡萄酒至尊大賽”金獎
西拉乾紅2010獲英國倫敦國際葡萄酒挑戰IWC銅獎
西拉乾紅2010獲英國“品醇客世界葡萄酒大賽”銀獎
西拉乾紅2010獲“發現中國精品葡萄酒產區品評賽前10名
莊園榮獲《中國葡萄酒》雜誌評選十佳“魅力酒莊”獎
2013年
品麗珠乾紅2010獲“中國環球葡萄酒及烈酒大獎賽”金獎
西拉乾紅2009獲”中國環球葡萄酒及烈酒大獎賽“金獎
霞多麗乾白2011獲“中國環球葡萄酒及烈酒大獎賽2013”銀獎
霞多麗乾白2011獲法國“國際葡萄酒挑戰大賽”銅獎
霞多麗乾白2011獲”發現中國精品葡萄酒產區品評賽“前10名
品麗珠大師級乾紅2010獲“發現中國精品葡萄酒之產區品評賽”
產區“十佳精品葡萄酒”稱號
品麗珠大師級乾紅2011獲“發現中國精品葡萄酒之產區品評賽”
產區“十佳精品葡萄酒”稱號
西拉大師級乾紅2010獲“發現中國精品葡萄酒之產區品評賽”
產區“十佳精品葡萄酒”稱號
霞多麗乾白（窖藏）獲“發現中國精品葡萄酒之產區品評賽”產
區“十佳精品葡萄酒”稱號
莊園榮獲煙臺葡萄酒協會評選五大“煙臺產區葡萄酒名莊”稱號
2014年
品麗珠2011獲”中國環球葡萄酒及烈酒大獎賽“銅獎
西拉乾紅2013獲”中國環球葡萄酒及烈酒大獎賽2014“銅獎
霞多麗乾白2012獲”中國環球葡萄酒及烈酒大獎賽“2014金獎
DWWA葡萄酒大賽
品醇客 Decanter ：是英國的權威葡萄酒雜誌。1975年首度發行，影響力遍及全世界，尤以歐洲最巨。雜誌每年定期舉辦的Decanter世界葡萄酒大賞，如今已成為全世界規模最大的葡萄酒競賽。DWWA以產區、類型、品種，和價位等級，選出國際首獎（International Trophy）、地區首獎（Regional Trophy）、金牌、銀牌、銅牌獎、推薦獎。每年的Decanter世界葡萄酒大賞參賽酒款就多達1萬多款，是目前全世界最具規模的葡萄酒專業競賽。
2012年Decanter共有47個國家的14120款葡萄酒參賽，255款酒獲得金牌，又從中選出118款酒獲得地區首獎，然後又從地區首獎中選出28款酒獲得國際首獎，瑞楓奧塞斯葡萄酒莊園的卡本內乾紅2010是本屆中國區唯一一個國際首獎。
至尊大賽背景
是香港規模最大的盲品酒會之一，是受世界注目的中國市場獎項，是國際上唯一針對中國市場而設立的葡萄酒獎項，旨在發掘能引起中國消費者轟動的葡萄酒，因而大賽的評審注重所有參賽葡萄酒每個方面的特質，如果香，口感，甚至是酒標的設計。中國的消費者和中國市場上的葡萄酒主要買家的需求正是環球葡萄酒中國至尊大獎的評選要點。能榮獲此次大獎的葡萄酒，必定是最受中國市場歡迎的佳釀，而獲此殊榮的葡萄酒將能加貼中國至尊葡萄酒大獎所授權的官方標貼，並因此能極大推動該款葡萄酒在中國市場上的銷售。
2012年比賽中，共有25個國家的上百種酒品接受了超過90位頂級評審的盲品。瑞楓奧塞斯葡萄酒莊園07年份的西拉乾紅，是唯一一款得金獎的中國葡萄酒。
倫敦葡萄酒挑戰賽
IWC(International Wine Challenge)是世界上極具影響力的葡萄酒業競賽。該獎項自1984年開始舉辦,每年要從九千種左右的葡萄酒中分三輪選出獲獎者，每一款得獎酒都至少被品鑑了3次。從品種、產地、產區和年份，每一項都經受精細、負責地評鑑。賽程長達兩周，需要提前一年規劃將最優秀的品酒師聚集在一起，對每種葡萄酒逐一品嘗。因其擁有超過9000份參賽作品，以及嚴謹的組織工作，國際葡萄酒挑戰賽（IWC）作為全世界最好和最大的盲品測評賽的地位正日益鞏固。
環球葡萄酒大獎賽
CWSA(中國環球葡萄酒及烈酒大獎賽)是中國最大的和最負盛名的葡萄酒和烈酒競賽，2013年度中國環球葡萄酒及烈酒大賽吸引了來自全球23個國家，總計3000多款葡萄酒及其生產廠商和代理商參賽。大賽評審共100人，均由專業的葡萄酒與烈酒買家組成，而這些專業的採購決策者選自中國葡萄酒及烈酒市場的主要進口商、分銷商、批發商和零售商，在2012年合計購買了超過四千萬瓶葡萄酒。
法國葡萄酒挑戰大賽
Challenge International du vin（國際葡萄酒挑戰大賽）是世界上規模最大和最享有盛譽的競賽之一。它也是在法國舉行的最大的國際葡萄酒比賽並通過了ISO 9001(2008版)的認證，這證實了其建立的高質量的品評方式及其組織活動的嚴格的技術標準。每年春天，超過5000瓶來自38個國家的葡萄酒在法國波爾多被品評，陪審團分專業人士和業餘愛好者，每年有800～1000名品酒師參加。對於製造商來說，產品能夠獲得獎牌，無疑是提高了葡萄酒的價值。無論是在商店還是超市中，都會格外引人注目。有了這個獎牌，對於消費者來說是一種品質的保障，提高了他們對於產品的忠誠度。
在法國波爾多地區剛剛結束的2013年 Challenge International du vin（國際葡萄酒挑戰大賽）上，瑞楓奧塞斯莊園選送的2011年窖藏霞多麗喜獲銅獎，成為本次比賽中唯一獲獎的中國葡萄酒。
新聞
2014年5月25日，法國駐華大使白林造訪瑞楓奧塞斯酒莊
