瑞士胡椒碎雞翅

瑞士胡椒碎雞翅

瑞士胡椒碎雞翅是一道以雞中翅、瑞士汁等為主要食材製作的美食。

基本介紹

  • 中文名:瑞士胡椒碎雞翅
  • 主要原料:雞中翅5隻瑞士汁適量黑胡椒碎適量
  • 是否含防腐劑:否
  • 儲藏方法:冷藏
名稱,主料,輔料,做法步驟,小貼士,

名稱

瑞士胡椒碎雞翅

主料

雞中翅5隻 瑞士汁適量 黑胡椒碎適量

輔料

鹽適量 糖適量
生粉適量 料酒適量 醬油適量 魚露適量
食用油適量 麻油適量

做法步驟

.1. 雞中翅洗淨,在兩骨之間切開分半;
.2. 放入適量鹽、糖、黑胡椒碎、生粉、料酒、醬油、魚露、瑞士汁(少許)、食用油、麻油醃製半小時或以上;
.3. 煎鍋刷油,中小火蓋鍋蓋煎至雞中翅各面金黃,醃料待用;
.4. 待雞中翅約3/4成熟時,拌入適量瑞士汁和之前醃翅的醃料,轉大火蓋鍋蓋煮沸;
.5. 期間不斷翻動雞中翅,使其入味,最後收汁便可上碟。

小貼士

雞中翅開邊更易入味及縮短烹飪時間,女生吃起來也優雅
謹記煎雞中翅時不能加入醃料,否則難以煎出脆脆的金黃色

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們