瑞士洋蔥節，是在每年11月第四個星期一。
基本介紹
- 中文名：瑞士洋蔥節
- 地區：瑞士
- 時間：每年11月第四個星期一
- 起源：15世紀的聖馬丁秋季集市
基本介紹,起源,
基本介紹
伯爾尼洋蔥節是瑞士規模最大的洋蔥節，每年11月第四個星期一舉行。擺攤的小販大多來自首都附近特別是佛里堡湖畔的農民，他們天不亮就來到大集市，把洋蔥編成串出售，最長的洋蔥串近兩米。洋蔥還被製作成形態各異的工藝品，有的被編成馬蹄或車輪形，有的被製成“洋蔥娃娃”，還有“讀報老太”、“毛帽農婦”和“黑帽巫師”等，其中“洋蔥豬”、“洋蔥貓”和“洋蔥昆蟲”最受歡迎。
在洋蔥節上，孩子們相互拋撒彩色紙屑，並沿路向遊客扔彩色紙屑，還用塑膠錘敲打遊客，連兩三歲的幼童都從父母手中的袋裡掏彩色紙屑拋撒。集市上多數人的頭髮、衣服上沾滿了彩色紙屑，記者的外衣上也撒滿了彩色紙屑，頭上也挨了好幾“錘”。老城街道和廣場上落滿了彩色紙屑，像飄灑的雪花一般。
洋蔥節集市上還有洋蔥系列美食展示，遊客可以品嘗洋蔥湯、洋蔥餅，喝用葡萄酒熬的熱湯。伯爾尼老城餐館也會為顧客準備用洋蔥做的特色菜餚，老城四處飄散著洋蔥味，當天洋蔥銷售量達100多噸。洋蔥節上還出售其他蔬菜、水果和核桃。
起源
伯爾尼洋蔥市場始於15世紀的聖馬丁秋季集市，傳說集市的起源是1405年的一場火災。火災後，當地農民積極參加救災和城市重建，因此獲得了進城賣自家農產品的特許。直到1439年，伯爾尼才真正形成秋季集市。
