瑞典大紅腸披薩

以全麥麵粉、瑞典FALU大紅腸為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：瑞典大紅腸披薩
• 分類：匹薩，烤箱，披薩
• 主要食材：全麥麵粉，瑞典FALU大紅腸

用料

材料	用量
全麥麵粉	900毫升（約700-900克）
瑞典FALU大紅腸	半根
乳酪	200-300克
清水	300毫升
鮮酵母	20克（乾酵母半包）
海鹽	1小勺
糖	0.5小勺
洋蔥	1個
大蒜瓣	0.5-1個
番茄醬	300-400毫升
黑胡椒	2小勺
披薩綜合香料	1大勺

做法

1. 將清水加熱到37攝氏度左右，加入酵母后，再加入麵粉、鹽、糖，揉成光滑麵團

2. 將麵團保濕，放在溫暖處發酵約30分鐘

3. 將麵團擀成大圓片（如果你和妞一樣，喜歡薄底披薩，可將面片擀為2至3毫米厚度）

4. 將番茄醬、切碎的洋蔥、蒜蓉、切為小片的FALU紅腸撒在面片上

5. 將乳酪絲均勻地撒在面片上，周圍邊角向內折起

6. 烤箱預熱到200攝氏度後，放入烤箱中層，烤制約10至15分鐘即可