琵芭腿燜土豆

琵芭腿燜土豆是一道美食，主料有琵芭腿 、土豆等。

基本介紹

• 中文名：琵芭腿燜土豆
• 主料：琵芭腿 、土豆
• 配料：鹽 適量，八角
• 所需時間：30分鐘

簡介

琵芭腿燜土豆是以琵芭腿 、土豆為主習項料燜制而成的一道菜餚。

製作

配料：

鹽 適量，八汗仔榆角 1個，洋蔥樂膠恥 適量，蔥姜 適量，烏定屑烏糖 適量，精戰海醬油 適量 料酒 適量

步驟

1、 將琵芭腿洗淨焯槳剃籃戀水備用。

2、土豆去皮抹盛諒切成滾刀塊。

3、把洋蔥、大蔥、姜切成片。

4、鍋中放油，下入琵芭腿煸炒。5、煸炒至金黃撈出控油。

琵芭腿燜土豆

6、再把土豆塊稍炸一下撈出控油。

7、鍋中留底油，爆香八角。

8、鍋中留底油，爆香八角。

9、放入煎炸好的琵芭腿。

10、加入料酒、醬油、冰糖翻炒均勻。

11、倒入開水，沒過雞肉。

12、燒開加入土豆，轉中火燜至30分鐘，收乾湯汁即可。