琴魚蒸蛋

琴魚蒸蛋

琴魚蒸蛋是一道簡單的美食菜,所用材料為農家土雞蛋、琴魚乾。

基本介紹

  • 中文名:琴魚蒸蛋
  • 主要原料:土雞蛋,琴魚乾
  • 是否含防腐劑:否
  • 副作用:無
  • 調味料:精鹽、雞湯、熟豬油、香蔥
材料:
琴魚蒸蛋琴魚蒸蛋
農家土雞蛋三隻琴魚乾若干。
調味料:
精鹽、雞湯、熟豬油、香蔥。
做法:
1、雞蛋磕入碗中,加入精鹽、冷雞湯,攪拌均勻。
2、將拌好的蛋液上籠用中火稍蒸後取出,放入琴魚乾、熟豬油,再入籠用小火蒸透取出,撒香蔥末即可。
特別提示:用小火蒸製。

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