清香型熱咖啡：與一般花式咖啡不同的是，琴火咖啡建議用清香型帶點酸質的基底。能由淡淡的酸質帶出檸檬香。
燃燒檸檬皮--琴火咖啡
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【材料介紹】
2.湯匙：將檸檬皮掛在上面，並可裝盛些許琴酒之用。
3.水果刀：削檸檬皮用
4.檸檬：可以選皮稍厚的比較容易成功
5.琴酒：拿來燃燒用
6.打火機
7. 剪刀
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【削檸檬皮】
1.將檸檬頂端切入一半
2.順著檸檬的弧度將檸檬皮削下，建議不要削太厚也不要薄到只有綠色部分，檸檬皮的螺旋會比較漂亮。琴酒燃燒的成功與否取決於此。
3.以剪刀修飾削下檸檬皮的頂端，讓頂端的螺旋可以勾在湯匙上。
4.修飾尾邊造型即完成
【琴火咖啡】
1.將以處理好的螺旋檸檬皮掛在湯匙上
2.將琴酒到入湯匙中
3.點燃湯匙上的琴酒－
4.將湯匙傾斜使琴酒緩緩流下。(這步驟的成功與否在檸檬皮螺旋是否能讓琴酒順著流下來，筆者認為這步驟需要多試幾次才易成功)
5.燃燒完成後一杯看起來不起眼的琴火咖啡即完成
