琥珀炒核桃

核桃與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的“四大幹果”，被譽為“萬歲子”、“長壽果”。含有豐富的多水飽和脂肪酸、蛋白質，以及鈣、鐵、磷、鎂等微量元素和B族維生素，核桃中的磷脂，對腦神經有良好保健作用，是營養價值很高的食物。（摘抄網路）吃核桃仁就不需要核桃夾子了,琥珀核桃食用起來更加方便，美味營養，是看奧運的首選小零食。

基本介紹

• 中文名：琥珀炒核桃
• 主要食材：核桃，芝麻
• 調味品：花生油（色拉油），白糖
• 工藝：炒

材料

核桃仁200克，細白砂糖50克，清水120毫升

做法

先把核桃去皮~用熱水燙一會~時間別太長~

然後用牙籤把核桃的薄膜剔掉備用~

把核桃仁下到7,8成熱的油鍋里炸透~我炸了2次~呵呵~

鍋里放少量的水和適量的白糖，小火熬，倒入核桃仁,翻炒~再翻炒~直至湯汁均勻的裹在核桃仁上~灑上芝麻