是指這種蛋白質的胺基酸在組成和比例上與動物所需蛋白質的胺基酸的組成和比例一致，包括必需胺基酸之間以及必需胺基酸和非必需胺基酸之間的組成和比例，動物對該種蛋白質的利用率應為100% 。
基本介紹
- 中文名：理想蛋白質
- 定義：蛋白質的胺基酸在組成和比例上與動物所需蛋白質的胺基酸的組成和比例一致
理想蛋白一般指本詞條
是指這種蛋白質的胺基酸在組成和比例上與動物所需蛋白質的胺基酸的組成和比例一致，包括必需胺基酸之間以及必需胺基酸和非必需胺基酸之間的組成和比例，動物對該種蛋白質的利用率應為100% 。
理想蛋白質(ideal protein),是指這種蛋白質的胺基酸在組成和比例上與動物所需蛋白質的胺基酸的組成和比例一致,包括必需胺基酸之間以及必需胺基酸與非必需胺基酸之間的...
是指這種蛋白質的胺基酸在組成和比例上與動物所需蛋白質的胺基酸的組成和比例一致,包括必需胺基酸之間以及必需胺基酸和非必需胺基酸之間的組成和比例,動物對該種蛋白質...
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