《現代農業科技專著大系:桃樹學》內容簡介：直到2009年冬，黃宇編輯參加我主持的桃公益性行業科研專項的年終工作總結會議，《桃樹學》終於正式地列入了中國農業出版社的出版計畫，其編寫才能最終得以進行。我也感謝《桃樹學》的所有作者，他們為本專著的完成花費了很多心血，正是他們，才使得《桃樹學》能順利交稿。這裡，我還要特別感謝段偉博士，不僅參與了組織、編寫工作，為了《桃樹學》的出版，與中國農業出版社的黃宇編輯進行了多次聯繫和溝通。
基本介紹
- 書名：現代農業科技專著大系:桃樹學
- 出版社：中國農業出版社
- 頁數：472頁
- 開本：16
- 品牌：中國農業出版社
- 作者：李紹華
- 出版日期：2013年8月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787109177536
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《現代農業科技專著大系:桃樹學》能夠出版，我首先得感謝中國農業出版社的黃宇編輯。20世紀末，黃宇編輯約我主編《桃樹學》，由於當時我在中國農業大學兼任教務處長，事務纏身，未能應允。之後，我調到了中國科學院植物研究所，主管果樹學科的研究工作，萬事開頭難，不敢有半點怠慢，《桃樹學》的編寫也未能如願。
圖書目錄
前言
第一章緒論
第一節桃的經濟價值
一、桃的營養及保健價值
二、桃的藥用價值
三、桃的觀賞價值
第二節我國桃的栽培歷史與現狀
一、栽培歷史
二、我國桃栽培與生產現狀
三、世界桃栽培與生產現狀
第三節桃國際貿易
一、桃國際貿易概況
二、我國桃在國際貿易中的地位與前景
參考文獻
第二章桃種質資源
第一節桃種質資源的種類及特點
一、普通桃
二、新疆桃
三、山桃
四、甘肅桃
五、光核桃
第二節桃的起源與演化
一、桃種的起源與演化
二、桃品種群的演化
第三節桃種質資源的特點及利用
一、桃種質資源的多樣性特點
二、桃種質資源鑑定和評價
三、桃種質資源的利用與創新
第四節桃種質資源管理體系與信息共享建設
一、桃種質資源收集與保存
二、桃種質資源的評價
三、桃種質資源的信息共享與管理
參考文獻
第三章中國桃區域化分布與地方名桃形成特點
第一節自然生態環境對桃栽培區域分布的影響
一、溫度對桃栽培分布的影響
二、光照對桃栽培分布的影響
三、濕度對桃栽培分布的影響
四、海拔高度對桃栽培分布的影響
五、災害天氣對桃栽培分布的影響
第二節人文社會環境對桃栽培分布的影響
一、文學藝術和中國傳統文化對桃栽培分布的影響
二、歷史故事對桃栽培分布的影響
三、傳統醫學和神話對桃栽培分布的影響
第三節中國桃栽培的區域化分布
一、我國古代桃栽培的分布
二、中國現代桃栽培區域化分布
第四節桃傳統名特產的形成及其生態特點
一、肥城桃
二、深州蜜桃
三、‘上海水蜜’
第五節現代區域化名桃產業的形成
一、西北桃區
二、華北平原桃區
三、長江流域濕潤桃區
四、雲貴高原冷涼桃區
五、華南亞熱帶桃區
參考文獻
第四章遺傳育種
第一節質量性狀遺傳
一、樹性狀
二、花性狀
三、果實性狀
第二節數量性狀遺傳
一、需冷量
二、花徑大小
三、花期早晚
四、果實大小
五、果實成熟期
六、果皮與果肉顏色
七、果實風味
參考文獻
第五章桃樹基因組學及其在傳統育種中的套用
第一節桃遺傳連鎖圖譜的構建
一、桃遺傳圖譜發展簡述
二、桃遺傳連鎖圖譜構建採用的標記種類
三、桃遺傳連鎖圖譜構建的雙假測交法
四、桃遺傳連鎖圖譜構建所用群體的選擇
五、桃遺傳連鎖圖譜
第二節桃物理圖譜的構建
一、桃BAC文庫的構建
二、桃物理圖譜的構建
第三節桃與其他植物的比較作圖研究
一、桃與李屬其他物種間的比較作圖研究
二、李屬與蘋果屬的比較作圖研究
三、桃等李屬物種與非薔薇科其他植物的比較作圖研究
第四節桃重要性狀的基因定位與克隆
一、植株形態性狀的基因定位
二、抗性性狀的基因定位
三、果實品質性狀的基因定位
四、轉錄因子及候選基因的定位
五、桃重要基因的圖位克隆
第五節桃組織培養與遺傳轉化研究
一、組織培養
二、遺傳轉化
第六節桃分子標記輔助選擇育種
第七節結束語
參考文獻
第六章品種
第一節鮮食桃品種
第二節油桃品種
第三節蟠桃品種
第四節觀賞桃品種
第五節砧木品種
第七章桃樹植物學形態特徵
第一節根
一、根系類型
二、根結構
三、根分布
第二節枝
一、枝類型
二、枝幹形態
三、枝解剖結構
第三節芽
一、芽類型
二、芽解剖結構
第四節葉
一、葉形態特徵
二、葉解剖結構
第五節花
一、花形態特徵
二、花開放
第六節果實
一、果實形態
二、果核
參考文獻
第八章花芽分化
第一節花芽分化的一般過程
第二節桃花芽分化主要時期及其特點
一、生理分化期或花誘導期
二、形態分化期或花發育期
第三節影響花芽分化的因素
一、遺傳因素
二、枝條生長狀態及芽的位置
三、營養狀況
四、激素水平
五、環境因素
六、栽培措施
參考文獻
第九章果實發育生理
第一節果實形態及解剖結構
第二節授粉受精和種子發育
一、授粉受精
二、種子的發育
三、胚乳的發育
四、種皮的發育
第三節坐果和落果
一、坐果
二、落果
第四節果實的生長發育
一、生長發育動態
二、生長發育的生物學基礎
第五節生理生化變化
一、糖
二、酸
三、色素
四、芳香物質
五、蛋白質、胺基酸和維生素C
第六節影響桃生理生化變化和品質形成的因素
一、砧木
二、溫度
三、光照
四、水分
五、營養元素
六、套袋
七、疏果
參考文獻
第十章桃的碳素營養
第一節桃樹光合作用特性以及影響因素
一、葉片光合作用的特點
二、光合作用影響因素
第二節庫源關係對光合作用的調控作用
一、庫源定義以及桃樹的庫源關係
二、庫源關係改變對桃樹淨光合速率的影響
三、庫源關係改變對源葉葉綠素螢光參數的影響
四、庫源關係中光合作用的調控機制
第三節桃樹碳素同化物的運輸與分配
一、葉片碳素同化物的含量及其代謝
二、葉片糖類的運輸
三、果實糖類的同化及代謝
第四節結束語
參考文獻
第十一章桃樹的礦質營養
第一節礦質元素的生理功能
一、氮
二、磷
三、鉀
四、鈣
五、鎂
六、硫
七、硼
八、鋅
九、鐵
十、錳
十一、銅
第二節桃樹對礦質元素的吸收與轉運
一、根系對礦質養分的吸收
二、果實生長發育與養分吸收
三、樹體營養生長與養分吸收
四、礦質養分的分配與利用
第三節葉片的養分吸收
一、葉片吸收養分的途徑
二、葉片吸收養分的影響因素
參考文獻
第十二章桃樹水分脅迫生理
第一節水分脅迫對桃樹生長和發育的影響
一、水分脅迫對桃樹營養生長的影響
二、水分脅迫對桃樹生殖生長的影響
第二節水分脅迫對桃樹重要生理過程的影響
一、水分脅迫對桃樹光合作用的氣孔限制
二、水分脅迫對光合作用的非氣孔限制
三、水分脅迫對同化物運輸和分配的影響
四、水分脅迫對氮代謝的影響
五、水分脅迫對礦質營養代謝的影響
第三節桃樹對水分脅迫的抗性機制
一、激素與多胺調節
二、滲透調節
三、抗氧化系統調節
四、基因和蛋白質調節
第四節問題和展望
參考文獻
第十三章桃樹苗木的繁育與建園
第一節苗圃的建立
一、苗圃地的選擇
二、苗圃地的規劃
第二節嫁接苗的繁育
一、種子的採集與貯藏
二、種子的層積處理
三、播種與砧木苗的管理
四、嫁接
五、1年生苗的繁育
六、2年生苗的繁育
七、芽苗的繁育
八、根接苗的繁育
第三節扦插苗的繁育
一、桃扦插育苗的研究進展
二、硬枝扦插育苗技術
三、綠枝扦插育苗技術
第四節苗木出圃
一、起苗與假植
二、分級
三、苗木檢疫與消毒
四、苗木包裝、運輸、貯藏
第五節建園
一、園地選擇
二、規劃設計
三、種植方式
參考文獻
……
第十四章桃樹整形修剪
第十五章花果管理
第十六章桃園土肥水管理
第十七章保護地栽培
第十八章桃樹病蟲害及其防治
第十九章采後生理病理特徵及貯藏技術
