班蘭椰漿木薯糕

基本介紹

• 中文名：班蘭椰漿木薯糕
• 主要食材：木薯擦絲，白砂糖
• 分類：糕點

用料

材料	用量
木薯擦絲	300g
白砂糖	50g
椰糖	50ml
蛋	一個
鹽	一撮
班蘭香精(可選)	少許
玉米澱粉or土豆澱粉	半勺
黃油	兩勺

做法

1. 木薯去皮擦絲,注意裡面的硬芯切去不用。
2. 大碗裡混合除黃油外所有的原料，取一個容器，內壁摸上黃油，倒入麵糊，入175度的烤箱中層烤1個小時後取出，糕體表面抹上溶化的黃油，改為烤箱上層，烤到表面金黃，出爐。等到確實涼透後即可切件食用。