珍選撈汁蘿蔔花

基本介紹

• 中文名：珍選撈汁蘿蔔花
• 主要食材：白蘿蔔，珍選撈汁

用料

材料

白蘿蔔

珍選撈汁

做法

1. 白蘿蔔洗淨去皮
2. 蘿蔔切成薄片
3. 蘿蔔片在開水中氽燙1分鐘撈出
4. 取珍選撈汁倒入碗中，放入冰櫃冷藏備用
5. 撈汁倒入蘿蔔片中充分攪拌後醃製10分鐘
6. 醃製好的蘿蔔片，重疊碼放
7. 從上往下捲起，用牙籤固定
8. 在蘿蔔卷中間切開，碼放在盤中，整成花型即可