珍珠蘿蔔糕是一款家常類菜品。製作原料主要有白蘿蔔、西米、糯米粉等。 基本介紹 中文名：珍珠蘿蔔糕口味：鮮香原料：蘿蔔 備料時間：5分鐘烹調時間：20分鐘原料：白蘿蔔400克，西米120克、糯米粉100克、麵粉30克。調料：鹽、糖、味素。做法：1.白蘿蔔洗淨去皮切片，西米洗淨。2.蘿蔔蒸軟搗成泥狀，加入糯米粉、麵粉並調味。3.蘿蔔泥裝盤加入西米蒸約5分鐘即可。特點：顏色雅致，鮮甜適口。廚師提示:蘿蔔泥可用紗布去除水分；麵粉不宜太多，以免影響口味。
