珍味瓠瓜湯

珍味瓠瓜湯是一道家常菜，主料是瓠瓜、配以金華火腿、鹽等烹製而成，是一道營養豐富的家常菜。

材料

瓠舟少院瓜1個、無花果12個、閥戀符金華火腿12塊、排骨1斤、雞腱6個、鹽1大匙、高湯

作法

1、瓠瓜去皮用模汽戒求子印成圓形，分別和排骨、雞腱氽燙後備用。(氽燙過漿葛頸的瓠瓜淋上壺底油即為原味吃法)

2、取小盅放入排骨、想白淚捆頁碑雞腱、瓠瓜、金華火腿、無花果，再加入少許鹽和高湯，小火蒸3小時鞏嫌洪頸後即可。