玻璃脆芹菜

玻璃脆芹菜，主要介紹了它的原料及作法；

基本介紹

• 中文名：芹菜
• 外文名：Celery
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：微量元素，維生素
• 主要食用功效：清熱利尿，提神醒腦
• 儲藏方法：冷藏

玻璃脆芹菜是河南省開封市地品種，為從西芹和開封實稈青芹自然雜交後代中選育而成的。

生長勢強，株高大，約1米左右。最大葉柄長達60厘米以上。葉柄粗，實心，纖維少，肉質：脆嫩，品質佳。不易老，色如玉，透明發亮，故名之。該品種耐熱、耐寒、耐貯運，不易抽薹開花。生育期110天，單株重500克左右。適於秋、冬季保護地栽培。一般每公頃產75000-110000千克。