玲蓉乾鍋江寧大學城店

基本介紹

• 餐館名稱：玲蓉乾鍋江寧大學城店
• 地區：南京市

餐館類型

乾鍋

適宜家庭聚會

餐館簡介

乾鍋是相對於火鍋而得名。火鍋湯汁很多，以適應涮燙各種原料；而乾鍋湯汁相對較少，一般作為菜品直接上桌食用。最先乾鍋菜的形式是在廚房裡將菜炒好，裝入生鐵鍋中再上桌食用。為了避免菜餚冷卻後影響口感，就用小火加熱保溫，並用木鏟鏟動，防止粘鍋。後來，乾鍋逐漸演變成將主料食完後，再利用剩餘的湯汁（或加湯）燙食其它原料或由廚師加入其它原料加工好後食用。這就有些類似火鍋的就餐形式。

特色服務：可以刷卡，有停車位，提供線上選單，有下午茶，有wifi。

推薦菜

雞肉干鍋	乾鍋	乾鍋雞翅
招牌乾鍋排骨	招牌乾鍋牛蛙	美味乾鍋蝦
乾鍋雞柳

地址

南京江寧區鵬山路9號江寧大學城商貿中心內(近江寧體育中心)