玫瑰香蔥花捲

基本介紹

• 中文名：玫瑰香蔥花捲
• 主要食材：麵粉，安琪發酵粉
• 分類：花捲

用料

材料

麵粉

安琪發酵粉

香蔥

植物油

椒鹽粉

做法

1. 用溫水將安琪發酵粉沖好（可以選擇自然發酵），用沖好的發酵粉將面和好，至於溫暖處醒10分鐘。
2. 10分鐘後將麵團取出揉勻，再次放在溫暖處40-60分鐘。待麵團膨脹到兩倍大或者麵團內部有蜂窩狀時就可以用來蒸了。（我忘記照圖片）
3. 將麵團切為兩份，分別揉成長麵條，均勻的切成一個一個的小面芥子（像餃子皮大小的），並將小面芥子擀圓
4. 以每六個為一組，如圖擺好
5. 刷一層植物油，並撒勻蔥花和椒鹽粉
6. 如圖捲起
7. 一切為二
8. 稍做調整，做出花瓣的樣子就可以上鍋蒸了，蒸12-15分鐘就可以了
9. 噹噹當，給大家做個參考