玫瑰蜜香綠豆釀藕，是一道特色美食，由 去皮綠豆、蓮藕等烹飪而成。 基本介紹 中文名：玫瑰蜜香綠豆釀藕主要食材：去皮綠豆，蓮藕配料：玫瑰乾花調料：冰糖，蜂蜜 做法：1、去皮綠豆洗淨，浸泡半天；2、蓮藕去皮洗淨，從一頭頂端1/10處切開；3、將浸泡好的綠豆灌入蓮藕的孔中，不時用筷子壓實；4、把切下來的蓮藕頭重新放回原來位置，扣上，用牙籤固定；5、將蓮藕放入鍋中，加水和冰糖，大火燒開，小火煮一個小時；6、取出蓮藕，切成片；7、將少許原湯舀到炒鍋中，放入洗淨的玫瑰乾花，加入少量冰糖熬化，關火之後淋入蜂蜜調成芡汁，澆到蓮藕片上即可。
